酸式焦磷酸钠??SODIUM?ACID?PYROPHOSPHATE
一、化学名：焦磷酸二钠，酸式焦磷酸钠
二、分子式：Na2H2P2O7
三、分子量：221.94
四、CAS：7758-16-9
五、性能：白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇。
六、用途：在食品工业中作缓冲剂，膨松剂，螯合剂，稳定剂，乳化剂，色泽改进剂。?
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg.
八、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
质量指标SpecificationHG2929-99FCC,1996
含量??????????≥%Content95.093.0-100.5
砷????????????≤%?Arsenic0.00030.0003
氟化物????????≤%Fluoride0.0050.005
重金属????????≤%Heavy?Metals?(Pb)0.00150.0015
水不溶物??????≤%Water?Insolubles1.01.0
铅????????????≤%Lead0.0002
PH值PH4.0?±0.5
五氧化二磷P2O563.0-64.063.0-64.0
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